白酒糟是用高粱、玉米、大麥等幾種純糧發酵而成，為淡褐色，具有令人舒適的發酵谷物的味道，略具烤香及麥芽味， 在同種蛋白飼料中價格占優勢，可以促進消化吸收，不但適合于雞{中雞填充料）、豬，鴨、牛，而且還可用于各種飼料酵母，生物料廠，做添加劑是很好的載體原料。目前白酒糟資源已在飼料行業得到廣泛使用，白酒糟制飼料，主要可分為三大 類，一是白酒糟的青貯；二是將鮮糟干燥制成粉狀或粒狀飼料；三是對白酒糟進行深層處理生產菌體蛋白飼料。通過酒糟干燥可生產不分離稻殼的酒糟干粉和分離稻殼的酒糟蛋白粉（酒糟干粉可用做牛用混合飼料；酒糟蛋白粉可用做豬用混合飼料）．根據白酒糟物料初期水分含量相對較低（在60%左右），不易進行前期機械脫水，開發白酒糟烘干機系統，該系統內部具有打散破碎裝置，可以解決高濕酒糟在干燥機內部的粘結現象，質熱交換充分，烘干的酒糟飼料動物適口性好。  
　　白酒糟烘干機主要由熱源、上料機、烘干滾筒、傳動裝置等構成，濕酒糟送入烘干滾筒，筒體內設有多個排列為螺旋形的抄板，通過簡體的旋轉帶動抄板將酒糟不停的揚起，筒壁的擊打裝置防止物料粘結筒壁及抄板，揚起的物料與由引風系統 傳入的熱氣流充分接觸，加快了烘干傳熱、傳質，蒸發水分，完成干燥，由出料口排出。酒糟烘干機可快速將水分含量在 65%左右的濕酒糟經過脫水、烘干至水分含量在10%左右的干品，用于制做高蛋白飼料，實現了酒糟烘干處理的機械化、工 業化、自動化。設備機械化程度高，生產能力大，可連續運轉，操作方便，故障少，維護費用低，功耗低。

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